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Memórias da família Tum: as cozinhas como espaço de resistência

Memórias da família Tum: as cozinhas como espaço de resistência

LAD Silva - 2016 - monografias.ufrn.br
... fazer filhós, furrumbá de côco, pé de moleque e bolo preto. ... Dentre as receitas preparadas por
Dona Zélia, há a singularidade do furrumbá, doce registrado por Freyre (1997) como de origem

cativa e que é uma receita de família repassada entres as gerações da família Tum. ...
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